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sábado, 27 de julho de 2013

Paleta Rotisserie


Temperei uma paleta de 600g com sal grosso, alho, cebola, ervas e pimenta do reino.


Envolvi em papel alumínio e levei ao forno 250˚C por 15 minutos. Separadamente macerei  salsinha, cebolinha, xerem de cajú, linhaça e gergelim com azeite extra-virgem.


Retirei o alumínio e coloquei batatas bolinha na travessa que recolhe o suco da carne. Reguei com azeite. Virei as batatas para não queimarem.



Mais 45 minutos em forno 200˚C e voilà!

2 comentários:

  1. NOSSA...TÔ MUITO SENTIDA DE NÃO TER PODIDO EXPERIMENTAR. ADOOOOOOOORO CARNE DE PORCO E PALETA ENTÃO, HUMMMMMMM.....

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  2. Essa paleta era bovina.... mas estava ótima!

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