Temperei uma paleta de 600g com sal grosso, alho, cebola, ervas e pimenta do reino.
Envolvi em papel alumínio e levei ao forno 250˚C por 15 minutos. Separadamente macerei salsinha, cebolinha, xerem de cajú, linhaça e gergelim com azeite extra-virgem.
Retirei o alumínio e coloquei batatas bolinha na travessa que recolhe o suco da carne. Reguei com azeite. Virei as batatas para não queimarem.
Mais 45 minutos em forno 200˚C e voilà!
NOSSA...TÔ MUITO SENTIDA DE NÃO TER PODIDO EXPERIMENTAR. ADOOOOOOOORO CARNE DE PORCO E PALETA ENTÃO, HUMMMMMMM.....
ResponderExcluirEssa paleta era bovina.... mas estava ótima!
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