Inspirado pelo blog Fit&Fat, fiz minha versão da torta. Bati ligeiramente 6 ovos. Agreguei uma cebola picada, 150g de ricota e 180g de mozzarela. Temperei com azeite, sal e ervas.
Lavei e sequei as folhas de um maço de espinafre e juntei à massa. Untei com óleo uma forma de 24 cm. Dispuz a massa, cobri com tomates cereja cortados ao meio e mais ricota esfarelada. Uma fina camada de parmesão completou a torta. Levei ao forno médio 200º por 35 minutos.
Aprovado!
Ficou bastante apetitosa !
ResponderExcluirMario