Quem me conhece sabe que prefiro carne bovina, suína ou mesmo peixe. Hoje resolvi fazer um peito de frango para variar. Porção para uma pessoa: 1/2 peito de frango talos de cebolinha, meio limão, sal a gosto, shoyu a gosto. Cuidado com o sal por causa do shoyu...
Deixei o peito pegar o gosto da cebolinha, limão e sal.
Depois de dourar cebola e alho no azeite, incorporei o frango adicionando o shoyo. Para finalizar, agreguei uma colher de chá de creme de ricota (ao invés de requeijão) e um fio de azeite extra-virgem.
No prato, castanhas de caju garante a crocância. Completaram o almoço arroz integral Raris 7 cereais e salada de alface baby frizz roxa e verde.