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sábado, 22 de fevereiro de 2014

Frango Cremoso


Quem me conhece sabe que prefiro carne bovina, suína ou mesmo peixe. Hoje resolvi fazer um peito de frango para variar. Porção para uma pessoa: 1/2 peito de frango talos de cebolinha, meio limão, sal a gosto, shoyu a gosto. Cuidado com o sal por causa do shoyu...
Deixei o peito pegar o gosto da cebolinha, limão e sal.



Depois de dourar cebola e alho no azeite, incorporei o frango adicionando o shoyo. Para finalizar, agreguei uma colher de chá de creme de ricota (ao invés de requeijão) e um fio de azeite extra-virgem. 



No prato, castanhas de caju garante a crocância. Completaram o almoço arroz integral Raris 7 cereais e salada de alface baby frizz roxa e verde.

sábado, 15 de fevereiro de 2014

Omelete de Brócolis ao Forno


Bati 3 ovos e agreguei 1/2 xícara de leite desnatado e 1 1/2 xícara de ricota esfarelada grosseiramente. 


Ralei uma cenoura e cortei em cubinhos uma cebola adicionando a meio maço de brócolis ninja cozido previamente. Temperei com pouco sal.


Para não grudar no refratário, untei-o com azeite e farinha de rosca. Adicionei um ovo batido pois achei que estava muito baixo. Levei ao forno 200ºC por 40 minutos.


Para finalizar, após retirar do forno, salpiquei hortelã picado, o que fez a diferença! Uma de salada acompanhou a omelete e o almoço estava pronto!





terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Dieta? ... Rap10!


Na versão integral, um Rap10 tem 11 pontos. Recheei com uma "ponta de faca" de cream cheese, duas fatias de queijo minas, alface crespa verde e roxa, mini-tomate, azeite, orégano e uma pitada de sal.




No total, aproximadamente 53 pontos no jantar... Boa dieta!